萬聖節的前後對南瓜比較有FU,很容易想到來頓南瓜餐


今天做的是南瓜尖管麵

材料有: 尖管麵、南瓜、洋蔥、鮮奶油、大蒜


南瓜切塊


洋蔥切末


然後燒開水,裡面加一點鹽巴跟橄欖油,水開了丟下尖管麵

每個包裝後面都有建議烹煮的時間,純屬參考,還是要個人喜好的口感


煮麵的同時,就可以開始炒南瓜了

先用大蒜爆香,我不敢吃到實體的大蒜,所以這個大蒜壓泥器相當好用


大蒜隱藏於無形卻留香味


接著把洋蔥也丟下一起爆香


洋蔥略軟後  放入南瓜


這個幼齒的南瓜是同事的鄰居還是阿北家種的,然後她特別從彰化背上來,特別珍貴

因為南瓜很年輕,所以我加了一點煮麵的水進來,幫助南瓜熟軟



當南瓜差不多快熟的時候,麵先熟了,就撈起來一起拌炒



  加入鮮奶油 一面拌炒,一面收湯汁,我用木匙把有些熟透的南瓜壓成泥,有些保留口感


最後試試味道,加點黑胡椒,鹽巴,撒些起司~~起鍋


 因為大家餓了,所以也沒拍到擺盤,再拿起相機時只能拍到這樣的畫面了


好不好吃呢?有圖有真相

文章標籤
創作者介紹
創作者 吉媽㊣喵 的頭像
吉媽㊣喵

吉媽㊣喵

吉媽㊣喵 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言

您尚未登入,將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言

請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )

請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )

請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )

請輸入左方認證碼:

看不懂,換張圖

請輸入驗證碼