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星期日, 冰箱空空
只剩下幾隻雞腿跟幾顆蘋果
連米跟麵都沒有

雞腿有了, “花園“有現成的迷迭香

(花園聽起來好像很大ㄎ ㄎㄎㄎ 才幾盆盆栽)

晚餐來吃考績腿吧

 

【材  料】

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1.雞腿 2隻

2.新鮮迷迭香 4枝

蒜末 少許

辣椒 少許

橄欖油 少許

海鹽 少許

黑胡椒少許

麵粉 少許

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【做  法】
1.雞腿去骨先用刀輕劃幾道,如此煎雞腿時肉才不會緊縮,醃料才能入味。

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2.用材料2抓醃雞腿後放入冰箱冷藏至少2小時以上,醃的時間越久,雞肉就越香越入味。

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3.起油鍋,將雞腿放入鍋中煎熟,因為雞腿肉較厚,火不要開太大,否則表面易焦;此外,也可直接將雞腿肉放入烤箱以180℃烤10~15分鐘即可。

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其實我是用煎的,這樣比較快,太餓了

放在烤盤是拍照用的

我可不想讓我的來卡鏡頭噴到油喔

(經過十分鐘)

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切幾塊牛奶cheese增加口感

插個小花(薄荷葉)裝飾一下

迷迭香烤雞腿 上菜囉

 

恩~~雞肉沒有太老  香嫩多汁

簡單的調味  海鹽可以把雞肉的甜味提出來

新鮮的迷迭香還是比乾燥的罐裝香料有鮮味

加上起司讓口口雞肉融合奶香

贊!!

(料理東西軍的ending)  謝謝招待^^

 

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