吉媽㊣喵

什嘛？？不相信？ 貓瞇會包餃子,是真的啦！而且純手工喔！！

▼ 你看  一盒20個,真的是水餃啊

▼貼個小綠標, 不是紅白配買一送一喔, 貼紙表示這是“韭菜口味的餃子“

▼一打開裡面真的下一跳！！不是吧！！這是人工的嘛？怎麼根機器包的依樣整齊啊

   排排站連放的角度都依樣

▼真的是手工包的,每個餃子都有一個折,像兩隻手抱著胸口依樣

▼今天想吃吃看煎餃的感覺, 所以開火上鍋準備

   鍋熱後, 倒入一點olive oil

▼接著將水餃一個個放入鍋中, 因為是冷凍的,所以每一面都可以立起來

  （黃金傳說裡的濱口會學食物講話，水餃們: 哎喲！游好燙ㄛ！燙到屁股了！燒ㄟ）

▼每一面翻煎一下,煎的金黃酥脆的邊,讓人食指大動

  可是這時的內餡還沒熟,所以要悶一下

▼悶的時候,調一點麵粉水（如果是高湯更好）等一下會有好吃的“師被秀“喔

▼蓋上鍋蓋讓餃子們作一下三溫暖

▼我會打開看看湯汁收的狀況,掌握火的大小,不會燒焦喔

▼好啦, 先叫三位水餃寶寶出來百一下pose, 實在是自找麻煩,明明口水都快流下來了

 還得ㄍㄧㄥ  一下 先拍個照

▼換個角度, 再來依次!!

▼看到煎餃下面的“雷絲邊“沒有,.那個就是淋上麵粉水的結晶“鍋巴“ 香翠爽口喔

▼咬一口,看看裡面的餡

▼來個特寫,如果看比例 皮好像有一點厚, 沒錯, 皮Q也是特色之一喔, 

   所以說這個水餃,連皮都很給她注重喔,  煮久了也不爛ㄋ 

▼故意撥出一點料出來看看

   有豆干、粉絲、白胡椒還有豬肉，奇怪的是這幾味都緊緊相依,怎麼會這樣ㄋㄟ

   原來,這水餃餡不但不加味精，肉調好之後還要給她馬殺雞一下

  說馬殺雞也不對，因為肉餡是運用深厚的內力整馱拿起來摔的, 摔出融合，摔出筋Q

介紹完了，怎麼還是不相信是貓瞇包的嘛？？

真的啦!! kitty 是我的好姊妹，某法商保險的高級職員，

從以前拿筆的文案，用拿筆的手包起餃子，一樣是值得閱讀

只是你要用味覺閱讀，用心感受這一口口博感情的餃子

貓瞇！！餃子真的好好吃喔！！

ps:gigi  問: KITTY阿姨, 有沒有貓瞇吃的水餃啊? 貓瞇包給貓瞇吃的喔 ^^ 喵！