吉媽㊣喵

前一陣子利用sogo禮券買了一個章魚燒的盤子
練習好幾次了
今天終於可以經驗分享
by the way 今天是中秋連假日第一天 註定月圓人也會圓ㄌㄚ

首先
A..準備材料：麵粉，豆腐、魷魚、蛋、高麗菜

B..調味部份：美乃滋、章魚燒醬、柴魚、海苔粉

▼ 代替章魚得魷魚切丁, 用胡椒、鹽調味醃漬

▼ 將 B 放進大碗攪拌，以 胡椒、鹽調味

▼ 烤盤加熱，塗油，我可是用高級 olive oil 喔

▼ 食材放進烤盤約放滿3/2 滿，並加入高麗菜、魷魚

▼ 陸續用錐子從旁邊翻動


▼ 底部還沒成形熟透，太早翻會散掉

▼ 粉用的太少，不能形成飽滿的圓

▼ 剛好的熱，剛好的熟，剛好的料、剛好的小丸子

▼ 不斷的翻邊，把邊邊的料收進去


▼ YA~~~起鍋擺盤

▼ 加 美乃滋調味

▼ 加章魚燒醬

▼ 加海苔粉

▼ 加跳舞的柴魚


噹∼噹∼噹∼噹∼噹∼噹∼
大功告成
吃午餐了


數分鐘後 ......
好！好！好！
真是太黯然了！（怕工作太忙沒空常常烤）
太銷魂啦！（外酥內軟還有淡淡的高麗菜跟豆腐香）

這就是 大成功的

豆...腐...燒...小...丸...子...